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经济日报 | 作者 刘慧
吉林大米、广西香米、天府菜油、水韵苏米、齐鲁粮油、广东丝苗米……在刚刚结束的第五届中国粮食交易大会上，来自全国31个省份的成千上万种粮油品牌集中亮相。在短短3天内，各地充分借助短视频平台和网红的流量属性提高品牌曝光度、影响力，圈了一大波粉丝。交易会结束了，各地应把粮食品牌“流量”变成“留量”，持续做好品牌建设和品牌维护，持续放大品牌效应，将品牌优势转化为产业优势甚至是经济发展优势。
吃好粮，吃品牌粮，已经成为当前食品消费趋势。为了满足人民美好生活需要，近年来我国不断推进粮食品牌化建设，增加绿色优质粮油产品供给。2015年，习近平总书记在吉林考察时作出“粮食也要打出品牌，这样价格好、效益好”的重要指示，更是为粮食品牌化建设指明方向。各地根据自身资源禀赋和产业发展实际，出台政策，支持粮食品牌建设。近年来，国家启动实施优质粮食工程，全国掀起打造粮食品牌的热潮，涌现出吉林大米、山西小米、天府菜油等省级区域公共品牌，舒兰大米、湖州大米、忻州大米、五常大米等市县级区域公共品牌，以及中粮福临门、北大荒、乔家大院、大荒地等企业品牌和产品品牌，形成了区域品牌、企业品牌和产品品牌协同发展的势头，未来还会有越来越多的粮食品牌闪亮登场。
品牌强，则产业旺。粮食品牌化是推动粮食产业高质量发展的重要抓手，是粮食产业崛起的催化剂。我国粮食产业面临产业链条短、供应链不强、农民种粮收益空间窄、主产区“粮财倒挂”等一系列问题，河南、山东、江苏、湖南、湖北、四川、黑龙江、吉林等主产区通过打造粮食品牌，构建起现代粮食产业体系、生产体系和经营体系，建立“产购储加销”全产业链经营模式，提升粮食全产业链创新力、竞争力、全要素生产率，推动粮食产业向价值链中高端迈进。从卖原粮向卖产品转型，从“大粮仓”向“大厨房”转型，从粮食大省向粮食强省转型，此举促进农民增收、企业增效和区域经济发展，实现多赢共赢。
粮食品牌是打开市场的通行证、产品畅销的风向标。俗话说，一滴好油香十里，一家煮饭百家香。品牌知名度常常影响消费者选择的结果，当消费者站在琳琅满目的货架前选择货物时，大多会根据品牌知名度来选择商品。一个粮油品牌有了知名度，才有关注度、有流量。现在各地通过打造具有辨识度、知名度和美誉度的粮油品牌，为持续拓展市场构筑了牢固的“滩头阵地”。例如，“吉林大米”是吉林省打造的第一个粮食省级区域公共品牌，经过10年耕耘，吉林大米已在北京、上海、福建等省市站稳脚跟。又如，四川通过打造“天府菜油”省级区域公共品牌，实现了菜油从“路边摊”到出口国际市场的转变。天府菜油是国内食用油行业首个区域公共品牌，现在已经成为四川名片和全国粮油行业标杆，正努力走出四川、走向全国，甚至出口到阿联酋和澳大利亚等国。
打造品牌难，维护品牌更难。本届中国粮食交易大会已经落下帷幕，成果丰硕。在流量为王的时代，各地要持续放大品牌效应，把“流量”变为“留量”，以营销出圈带动发展出彩，努力把品牌优势转化为产业发展优势。要持续保持品牌的高流量，实施品牌提升行动，从优势品牌创建、优良品种选育、龙头企业培育、三产融合、质量标准管控、营销渠道拓展等多方面着手，加快推动粮食品牌建设从量的发展向质的飞跃转变，夯实“中国好粮”根基，提升粮食品牌竞争力，推动粮食产业高质量发展。
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