香椿被誉为“树上蔬菜”，以其营养丰富、香味浓郁、清脆爽口而备受青睐。近年来，彭水县百业兴森林食品开发有限公司充分结合当地气候资源条件，在重庆市彭水自治县龙溪镇漆树村大力发展香椿种植产业，带动更多群众实现家门口增收致富，将香椿产业打造成为一项助力乡村振兴的“美味”产业。
村民们正在香椿基地里除草施肥（央广网发 任会摄）
(资料图片仅供参考)
眼下，重庆市彭水自治县龙溪镇漆树村1024亩香椿基地进入了管护的关键期。走进香椿基地，远远望去，一排排香椿树生机盎然。20多名村民正在基地里进行除草、施肥和修枝整形工作，现场呈现出一派繁忙的管护景象。
说起香椿产业，前来基地干活的村民纷纷夸赞。为了带领村民增收致富，2013年，基地负责人马丹强在重庆市彭水自治县龙溪镇漆树村流转土地种植香椿，在香椿获得效益后，他便发动周边村民以及乡镇一起种植香椿，如今，通过基地的示范带动，彭水县百业兴森林食品开发有限公司已带动彭水全县种植香椿芽20000多亩。
马丹强介绍说，香椿芽的采摘时间在每年的3月—4月，现最后一批香椿芽已经采摘结束，目前正在进行香椿的相关管护工作。
马代周是漆树村5组村民，她表示自从村里开始发展香椿产业以来，自己已经有近10年没有外出务工了，香椿基地让她真正实现了在家门口就业。
“除了土地租金收入，在香椿基地和加工厂务工，一年收入有4万元左右。”马代周说，靠着在村里的香椿基地，她不仅能在家照顾家人，还能在基地务工挣钱。
管护现场，基地管理人员谭易荣从整地除草、科学施肥、整形修剪、病虫害防治等多个方面，就香椿的管理技术对村民进行细致讲解。
今年56岁的谭易荣是公司招聘的管理人员，在来基地上班以前，他一直在浙江温州务工，但因年龄和照顾家庭等原因，决定在家门口找份工作。之所以会来香椿基地上班，很大一部分原因是因为之前有果树管护的经验。
“我主要负责管理基地工厂的工人的安全生产生活，包括基地管护的技术指导以及生产加工等环节的指导和培训。”谭易荣说，自己一年工资在7万元左右，每周都能回家一次，钱也挣了，家庭也照顾到了。
彭水县百业兴森林食品开发有限公司总经理马丹强表示，公司在龙溪镇建设的香椿基地，流转龙溪镇漆树村4组、5组土地共1024亩，其中涉及农户103户458人，其中脱贫户22户66人，基地于2017年正式投产（年均）采收香椿芽30吨左右。
如今，马丹强经营的企业形成了以香椿芽种植、研发、加工、销售为一体的重庆市农业产业化龙头企业，从建设基地、研发香椿产品、新建加工厂、生产香椿下饭菜等多方面入手，产品销售全国各地，让小小香椿芽逐渐长成大产业，直接带动村民103户458人，其中脱贫户22户66人，脱贫户户均增收10000元左右。
马丹强介绍，接下来，基地将继续扩大香椿种植规模，实现香椿产业规模化发展，让香椿产业更好地成为辖区群众增收致富的富民产业，推动乡村振兴再上台阶。
香椿产业作为特色产业，对县域经济发展、百姓增收起到积极的推动作用。马丹强表示，利用现如今香椿种植、管护、收购、产品加工和销售的运营的模式，带领更多的村集体、种植企业和大户推广种植香椿芽、带动更多的人增收致富，确保香椿产业增质增效，使之发挥品牌效益，从而助推乡村振兴。（任会）
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